リュスティック

グルメマイスターは、食文化の魅力を音楽で伝えることを目的としています。
 有名な料理だけでなく、地域に根ざした料理や食材、知る人ぞ知る世界の料理にも積極的にスポットを当て、音楽を通じた食文化の普及に取り組んでいます。
リュスティックはフランス生まれの素朴なパン。水分多めのフランスパン生地は成形が難しいため、ぶつ切りにしてそのまま焼き上げる、ごつごつ不揃いな形が特徴のパンです。