Croissants and Morning Coffee by Teres

クロワッサンとコーヒー…西洋風の朝食にはジャズピアノが良く似合う。日本人の主食といえば、米、麺類、そしてパンということになろう。その中でもパンは、意外にも豊富な栄養素を持っている。たんぱく質やビタミン・食物繊維などの栄養素が高いため、健康的な食生活に貢献してくれるものだ。そのパンの中で、日本でも人気なのがクロワッサン。クロワッサンは1700年代後半に、オーストリア出身のマリー・アントワネットがフランスのルイ16世に嫁ぐ際に持ち込んだのをきっかけとして世界へ広まったのだが、フランス語で「三日月」を意味するのが「クロワッサン」(croissant)という単語だ。今作『クロワッサンとモーニングコーヒー』は、歴史あるパンとコーヒーを朝に楽しむときに聴きたいジャズピアノコレクション。西洋風の朝食時には、今作を活用してもらいたい。