Lyric

遥か潮風に包まれた 瀬戸内の光 輝く街

愛媛の宝 宇和島に来たら その手にとって感じて欲しいんだ

新鮮な鯛が踊るこの器 出汁が染み込む 心の温もり

黄金に輝く卵と共に 忘れられない瞬間になる

宇和島鯛めし ひと口で広がる夢 潮の香り

海の記憶 心に染みる この味わい ひとたび知れば戻れない

美しき自然が育だ 潮の恵みと職人の技

一口食べればその想いが 広がってく 愛の味わい

繊細な手で捉えた瞬間 器に宿る 宇和島の風景

旅路の果てで出会うこの奇跡 心を込めた一杯の料理

宇和島鯛めし 深い味に酔いしれて 海と山の愛の絆

心を包む この美味しさ また戻りたい この場所へ

黄金の光 溢れる愛 この街に生きる魂を

ひと皿に込めて 風に乗せて届けたい

宇和島鯛めし 愛が溶け込む味わい 忘れられない

このひととき 心を満たす この温もり 永遠に響く 愛の味

宇和島鯛めし ひと口に感じる未来

深い絆と希望の詩 出会えた奇跡 忘れないで 愛媛の心 胸に刻んで