歌詞

朝の四時の 港の灯り

船が出ていく 男が乗ってる

沖の岩が 見送ってくれる

三百年も 同じ景色

帰ってきたら 煙が上がる

工場の煙は 旨みの匂い

たちがみさんが 見てるから

今日も大漁で 帰れるさ

日本中の台所の

あの一杯の 底のほうに

この港の汗が 溶けている

誰も知らなくたって いいのさ

削りたてを ひとつまみ

飯にのせたら 王様の朝だ

うまいの元（もと）を 作る町は

うまいもんには うるさいぜ

三百年の 火と煙が

この町の骨を 作ってきた

たちがみさんが 見てるから

今日も大漁で 帰れるさ

日本中の台所の

あの一杯の 底のほうに

この港の汗が 溶けている

誰も知らなくたって いいのさ

だしの効いてる 人になれと

じいちゃんは言った 派手じゃなくても

いなきゃ困る 味になれと

たちがみさんが 見てるから

遠い海でも 迷わないさ

日本中の「うまいね」の

その一言の いちばん奥で

この港の誇りが 効いている

誰も知らなくたって 笑ってろ

朝の湯気に 手を合わせて

今日もどこかの 食卓が笑う

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