歌詞

(Verse 1)

ゴーヤーひとふさ　たてに切って

わたとタネを　しっかり取って

うすく切ると　にがみなくなる

塩をふって　しばらくおやすみ

(Verse 2)

そのあいだに　豆腐を切って

しっかり焼いて　きんいろに

ぽろぽろになるまで　がまんして

これがうまみの　ひみつだから！

(Chorus)

ちゃっちゃっと　炒めて　ゴーヤーびより

お肉もたまごも　まざりあって

にがさとあまさが　出会う夏

お皿の上で　うたってる

ゴーヤーチャンプルー！

(Verse 3)

お肉は豚バラ　さっと焼いて

おしょうゆ ひとたらし　かつおぶしふわり

たまごはといたら　最後に入れて

やさしく混ぜたら　できあがり！

(Bridge)

にがい？　それがいいんだよ

暑い夏には　ぴったりなの

ふうふう言いながら　食べてほしい

ゴーヤーのうたが　きっと聞こえる

(Last Chorus)

ちゃっちゃっと　炒めて　ゴーヤーびより

沖縄の風が　ふいてくる

にがみの中に　やさしさある

こころとからだに　しみる味

ゴーヤーチャンプルー！