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ストレスが減少する森で聴くリラックスジャズピアノコレクション。とある研究結果によると、都市部と森林部で唾液の中の成分変化を分析したところ、コルチゾールという「ストレスホルモン」が都市部よりも森林部では濃度が低くなるということが判明した。また、心拍数についても、森林部ではストレスの高いときに活動が活発化する交感神経が抑制され、リラックスしたときに活動が活発化する副交感神経が優位になることもわかった。さらには、森林浴を行うことでNK活性(ナチュラルキラー活性)が高まることもがわかるなど、森林におけるリラックス効果が科学的にも証明されている。今作『ゆったり森カフェ』は、そんな森の中のカフェで聴きたいジャズピアノコレクション。森林とジャズの効果を同時に享受したい。