午後のゆったりコーヒーショップBGM by Eximo Blue

コーヒーショップで焙煎の香りと音楽を楽しむ。街中のコーヒーショップでは、自家焙煎をしている店が増えた。焙煎(ローストとも呼ぶ)はコーヒーの原料である生豆に熱と圧力を加えることで、化学変化が起きてコーヒー豆独特の苦味・酸味が引き出されることになる。この焙煎の時間や熱や圧力の加え方で焙煎の深さが変わり、最終的なコーヒー豆の風味も変化する。焙煎深度は大きく「浅煎り・中煎り・深煎り・極深煎り」の4つに分かれていて、焙煎深度が浅ければ酸味が、深ければ苦味が強くなる。今作『午後のゆったりコーヒーショップBGM』は、こだわりのコーヒーショップでの楽しみが増しそうなハッピーなBGMコレクション。焙煎のことを知っていれば、よりコーヒーが、そして音楽が流れているその場所が楽しめそうだ。