Lyric

羊羹 ようかん ヨヨヨウカン！

練り 練り練り 練り羊羹！

国産小豆を煮込んでね

出来たアンコに砂糖寒天

加えてじっくり練り上げる

固いぜ重いぜ甘みも強いぜ

齧った歯形が見えるくらいまで

なるべく厚く切りたいもんさ

羊羹 ようかん ヨヨヨウカン！

蒸し 蒸し蒸し 蒸し羊羹！

歴史は古いぜ 蒸し羊羹

アンコに小麦粉 葛粉加えて

型に流して蒸し上げる

もっちりモチモチ 甘さ控えめ

日持ちしないぜ 早よ食べよ

栗蒸し羊羹 高級和菓子

羊羹 ようかん ヨヨヨウカン！

水 水水 水羊羹！

ツルっと涼やか水羊羹

原料普通の羊羹だけど

水分量が決め手だぜ

冷蔵庫の奥 キンキン冷えてら

缶ブタパッカン開けようぜ

透明スプーンで多めに頬張れ

羊のアツモノ ヨヨヨウカン

ヒツジのスープか？この名前

アツモノ スープや煮こごりさ

鎌倉 室町 はるか昔に

中国僧侶が料理で伝えた

肉食してない昔の人が

小豆と小麦粉こねて蒸したよ

日本の羊羹 誕生歴史さ

練り羊羹

蒸し羊羹

水羊羹

栗 塩 黒糖 抹茶に芋

白餡 コーヒー 生姜に紅茶

はちみつ 海苔 ワサビ味も？

選んで楽しい 食べて美味しい

羊羹 羊羹 ヨヨヨウカン！