歌詞

きょうはすこし　きもちをこめて

おさしみのしたく　はじめよう

あたらしいさかなを　ていねいに

みずできれいに　ふきとったら

そぎぎりで　うすくきってく

うつくしいいろが　ひかってる

きょくせんをえがく　しろいはし

にほんのこころ　つたえてる

さしみ　さしみ　しずかなおと

ととのえてゆく　しゅんかんに

こころまで　すーっと　すきとおる

あいをのせた　いちまいを

だいこんのつまを　ふんわりしくよ

しそとわさびで　いろどって

けっしてはなばなしくはないけど

つたわる　ぬくもり　このけはい

しょうゆのうみに　そっとひたして

ひとくちで　とけてゆく

かみしめるたびに　かんしゃして

たいせつなひとと　わけあいたい

さしみ　さしみ　かるくとろける

しずかなよるに　よくにあう

こえがなくても　つたわること

やさしいきおくの　いちぺーじ

あじもかおりも　けっしてつよくない

だけど　しずかな　ちからがある

きらきらと　すいちゅうで　ゆれてた

いのちを　いま　たいせつに

さしみ　さしみ　きょうのひとさら

そっとならべて　めをとじた

おいしさよりも　こころにのこる

あなたとたべた　しゅんのあじ