クネル・ア・ラ・リヨネーズ

料理・食材名を盛り込んだ音楽作品を制作しています。 詞曲とも完全オリジナルです。 これまで国内であまり取り上げられていない珍しい料理名などを紹介する作品にも意欲的に取り組んでいます。動画、放送番組の背景音楽や、飲食店やスーパーの販促用BGMなどにも幅広くお使いいただけます。 ご依頼いただければ、料理・食材に合わせて制作も承ります。
川魚のカワカマスをすり身にし、牛乳、小麦粉、卵で繋ぎ、ナンチュアというザリガニの出汁を煮出したソースを張ってオーブンで焼き目を付けた料理。フランス版のハンペンとも言われます。