冷たい風にマフラーを巻いて
いつものスーパーへ向かう午後五時
魚売り場 目が合ったのは
「天然ブリ・アラ 300円」
野菜コーナーに 立派な大根
頭の中にレシピがよぎる
ショウガ、醤油、みりんにお酒
あとは時間と気持ちだけ
アラは湯通し 霜降りに
臭みを消して うろこも取って
大根は面取り 隠し包丁
下茹でが白さの秘訣
今夜はブリ大根（大根）
身も心もほどけてく
今夜はブリ大根（大根）
白いごはんを待たせてる
冬を食べてる 味がする
鍋に並んだ 大根とブリ
ヒタヒタお出汁に落し蓋
最初は強火、あとはじっくり
台所に広がる冬の香り
背筋を伸ばして 深呼吸ひとつ
味が染みてく 優しい時間
煮詰まるたびに 火加減を見て
ふたを開けたら湯気が優しい
照りが出たら あともう少し
味が染みたらできあがり
今夜はブリ大根（大根）
うまく煮えたら それでいい
今夜はブリ大根（大根）
「ちょっと味見」と言いながら
気づけば箸が動いてる
今夜はブリ大根（大根）
うまく煮えたら それでいい
今夜はブリ大根（大根）
「ちょっと味見」と言いながら
気づけば箸が動いてる
誰かのためじゃなくてもいい
自分のために煮込む夜もある
湯気の向こうに浮かぶものは
今日という一日のごほうび
今夜はブリ大根（大根）
気取らないのに誇らしい
今夜はブリ大根（大根）
箸を入れれば ほろり崩れる
今日を食べる味がする
- 作詞者
Oft’n
- 作曲者
Oft’n
- プロデューサー
Oft’n
- ボーカル
Oft’n
Oft’n の“今夜はブリ大根”を
音楽配信サービスで聴く
ストリーミング / ダウンロード
- ⚫︎
今夜はブリ大根
Oft’n
寒さが深まる季節、台所に立つひとときは、何よりのあたたかさになる。
『今夜はブリ大根』は、冬の夕暮れに始まる、静かでやさしい料理の物語。買い物から下ごしらえ、コトコトと煮込む時間までを丁寧に描いたこの一曲は、日々の暮らしに寄り添う“うたうレシピ”です。
ブリのアラに大根、ショウガや醤油の香り。手を動かすごとに、季節と気持ちが鍋の中でゆっくりと溶け合っていく様子が、まるで短編映画のように浮かび上がります。誰かのためでも、自分のためでもいい。ただ、自分の手で作ったものが、今日を締めくくってくれる。それがどれだけあたたかいことか。
“気取らないのに誇らしい。”
そんな日常の誇りを、やさしく、しっかりと歌い上げた冬の味わいそのものの楽曲です。
アーティスト情報
Oft’n
Oft’nの他のリリース
