かて飯

グルメマイスターは、食文化の魅力を
音楽で伝えることを目的としています。
 有名な料理だけでなく、地域に根ざした料理や食材、知る人ぞ知る
世界の料理にも積極的にスポットを当て、音楽を通じた食文化の普及に
取り組んでいます。
お米の貴重だった時代に、甘辛く煮た野菜を混ぜてカサ増しした「かて飯」。混ぜるの意味の「糅（か）てる」や、農作業の「糧」になることが名前の由来と言われます。神奈川県相模原市の郷土料理です。